SERVICIO A SUITESENCANTADORAS NOCHES DE GRATITUD EN LA AZOTEA
ALIMENTO ELEVADO PARA EL ALMA
En lo alto del Inna Resort & Spa se encuentra SUD, un restaurante tranquilo que celebra los sabores y las técnicas del sur: Francia, Italia y México. Estas regiones están unidas por filosofías culinarias similares, por el respeto por el océano y por los productos de temporada más exclusivos; no se sazonan en exceso ni se esconden en salsas espesas, sino que se preparan a fuego abierto y con sabores terrosos.
Zelva Sur abre de martes a domingo a partir de las 18:00 horas.
Nota: Los niños menores de 12 años no pueden cenar en Zelva Sur.
UNA MENTE CREATIVA INQUIETA
Tras haber trabajado para innumerables clientes famosos, el Príncipe de Mónaco, y haber dirigido varios restaurantes con estrellas Michelin, el enfoque de Christian Pumail sigue siendo sólido y humilde.
Nacido en Niza, ahora llama a México su hogar, un país que siempre ha visitado durante décadas desde que descubrió el encanto del país en su luna de miel. En la actualidad, dedica tiempo a visitar los mercados locales, entablar relaciones con los pescadores del pueblo, explorar los colores de la estación para ofrecer a Sud una experiencia que priorice el sabor y deje que los ingredientes hablen por sí solos.
